De 5 a 18 de setembro, o Restaurante Canvas, do hotel Hilton São Paulo Morumbi, se prepara para receber a 9ª edição do São Paulo Restaurant Week. Trata-se da última chance do ano para degustar as criações impecáveis e saborosas do chef Erik Fois, pelo preço fixo de R$ 43,90 (somente jantar).

Dentre as criações do chef estão Salada de beterraba com peito de pato defumado e vinagrete de framboesa, além de Creme de couve-flor e bacalhau com azeite trufado como opções de entradas.

As quatro escolhas de pratos principais atendem paladares bem variados, e prometem agradar, sobretudo, àqueles ávidos por uma experiência exótica. Salmão marinado com missô, purê de feijão branco e crocante de arroz; Risoto de alcachofra com pecorino romano e hortelã; Bouillabaisse à brasileira; e Costela de boi braseada, com polenta branca, compõem a seleção do chef para a ocasião.

Fondant de chocolate com sorvete de frutas vermelhas e Carpaccio de abacaxi com sorvete de coco encerram a viagem gastronômica proposta pelo estabelecimento.

Por meio de uma parceria com a importadora Ravin, os vinhos oferecidos são Santa Julia Reserva Malbec e Chardonnay. O valor da garrafa é de R$ 95 (cartão de crédito) ou R$ 85, valor promocional para os clientes que desejarem doar R$ 10 para a entidade Monte Azul, sendo R$ 75 o valor do vinho, e R$ 10, em dinheiro, destinados para doação.

De 29 de Agosto a 04 de Setembro, clientes Mastercard Black e Platinum poderão experimentar, com exclusividade, o menu especial do SPRW.

Serviço

São Paulo Restaurant Week - Restaurante Canvas
Quando: de 5 a 18 de setembro
Valor: R$ 43,90 (somente jantar)
Endereço: Av. das Nações Unidas, 12.901, Torre Leste – Brooklin Novo
Horário de Funcionamento: Jantar das 19h30 às 00h (de segunda-feira a domingo).
Telefone: (11) 2845-0055
Estacionamento c/ Manobristas: R$ 14,00